To Symposium Restaurant του ξενοδοχείου Academia of Athens που μετρά μόλις πέντε μήνες λειτουργίας, αποτελεί τη νέα γευστική πρόταση, τόσο για τους ενοίκους του ξενοδοχείου όσο και για το αθηναϊκό κοινό. Λανσάρoντας τη νέα παγκόσμια τάση των “bistronomique” εστιατορίων, συνδυάζει μοναδικά την υψηλή γαστρονομία με τη χαλαρή, bistrot ατμόσφαιρα και υπόσχεται μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.
